麵線「龍山麵線糊」彰化県鹿港鎮第一市場

台湾の代表的な朝食「麵線」。
　
「龍山麵線糊」はすごい人だったけれど大体が持ち帰り。
ものすごいスピードでおばちゃんが持ち帰り用容器に麵線を入れている。

　
この麵線には大腸が入っているのが一般的だけれども、今朝食べたこの有名店の麵線は
揚げた肉が入っており少し変わっていて美味しい。
黒酢を入れて食べるとさらに一味違ってとてもよいのです。

　
もうひとつ、近くに「王罔麵線糊」という麵線店があり競っているよう。
台湾って、有名店のすぐ近くにもうひとつ有名店があって競っている、というのが多いなぁ。
元祖を競っているのも良くある良くある。