最近、台北で流行っている鍋料理店「一品花雕雞」へ。 普通の人であれば、久し振りに台北に来たのだから「鼎泰豊」や「好記担仔麺」へ 行くのが通例なのだが、私は貪欲に新規開拓である。 これでこそ、台湾グルメ隊永久リーダーである。 さて、この店の旗艦…

台湾をふたたび訪れることが決まった日から、実はひそかに楽しみにしていたことがあった。 3年3ヵ月の台北生活を終え、日本に帰任してすでに約5ヵ月。 なんだかんだで日本の生活に慣れてしまった今、自分はどのように台湾を受け止めるのか。 何を感じて、何…