フォー「PHO 24」1 Hang Khay, Hoan Kiem Dist., Hanoi

フォーがこんなに美味しいとは知らなかった。
ベトナム料理はあまり食べれないのではという懸念をよそに、フォーは絶品、最高であることが判明。

　
このお店はチェーン店ですが、残念ながら日本や台湾にはこのお店は無いようです。
フォーと言っても、その具によってたくさんの種類があるんですね。

PHỞ TÁI（Beef noodle soup）
PHỞ TÁI, BẮP（Beef noodle soup with muscle）
PHỞ TÁI, NẠM（Beef noodle soup well-done flank）
PHỞ TÁI, CHÍN（Beef noodle soup with well-done brisket）
PHỞ TÁI, GẦU（Beef noodle soup with fat brisket）
PHỞ TÁI, SÁCH（Beef noodle soup with tripe）
PHỞ TÁI, GÂN（Beef noodle soup with soft tendon）
PHỞ TÁI, NẠM, GẦU（Beef noodle soup with well-done flank and fat brisket）
PHỞ TÁI, NẠM, SÁCH（Beef noodle soup with well-done flank and tripe）
PHỞ GÀ（Chicken noodle soup）