広東料理「九華楼」林森北路369号

以前からここの飲茶は美味しいとの評判を聞いていた広東料理「九華楼」へ。
　
たくさんのメニューの中から厳選してオーダー。
飲茶といえばこれ、という定番メニューを注文。
このプリプリ感がたまらない。

　
さらにヒットだったのはニラ餃子。
この地味なメニューでこれだけ感動するとは。
チャーハンも美味しい。
さすが評判の店である。

　
頬張って食べていると、注文したある料理について、店員さんから
「このメニューは日本語でなんと言えばよいのですか？」
という質問を受ける。
日本には無いその料理。
（写真左）
　
考えた挙句、日本語名を「骨付き豚肉のビーンソース炒め」と命名してあげました。
　
食べた後、この料理に入っている「揚豆腐」も味の要になっているということがわかり、
「骨付き豚肉とこうや豆腐のビーンソース炒め」
に改名したかったのだけれども間に合わず、まあ良いか、ということになった。
　
最後のシメで食べたゴマスープ（デザート）もやさしい味で美味しかった。

　
いずれにしてもこの店は飲茶の名店！