台湾式と日本式の餃子作り

365日外食を自称する私だが、めずらしく料理でも作ろうかという気持ちになり、大胆にも餃子を
作ることに。
　
家楽福（カルフール）で野菜と肉を買うも肝心な餃子の皮が見つからず、雙連朝市でやっと発見。
台式の餃子にはにんにくを入れずエビを入れてみる。
日式の餃子にはにんにくを入れて葱とニラと豚肉のスタンダードモデル。
　
！
皮がまったく足りない・・・。

　
雙連朝市に買いに行こうかと思ったが、多分もう売切れだしまた買出しに行く気力もないし。
ここは台湾、没関係〜。
ということで、ダイナミックだがあまった具をハンバーグにしてしまうということに決定し
一件落着。
　
餃子は見事に完成。
美味しそう〜。
たくさん作ったので3/4は冷凍。

　
さて次は問題のハンバーグ。
良い感じに焼けてきたが・・・
！
ソースがない！
　
唯一あるのが醤油か・・・。
没関係〜、醤油で良いや。
ということで完成。

　
餃子は台湾式も日本式もとても美味しいが、このハンバーグ、どう考えてもハンバーグではない。
そう、これはただの「皮の無い巨大餃子」であった。
これだけのボリュームを食べるのはしんどかったが完食。
　
次回は皮を多めに買わねばならぬ。