酸菜白肉火鍋のお店「長白」へ。 中国黒龍江省出身のご主人が作る最高の鍋。 時にはマイナス55度にも至るといわれる極寒の地で食べられている鍋なのである。 このお店のこだわりを台北ナビから拝借してご紹介。 白肉は豚の三枚肉から作ります。一見ベーコン…