2009-05-04 牛肉麺「李先生(崇文门店)」北京市崇文区崇文门西花市大街132号 食事 中国 加州牛肉面「李先生」へ。 この店は結構北京市内にあって気になっていたのだが、朝飯を探してさまよっていたら たまたま発見して入店。 それにしても、李先生という名前が印象的。 李先生って言ったって、中国には3千万人くらいいるだろうに。 店の中に、「美国加州牛肉面大王」(アメリカ・カリフォルニア州牛肉麺大王)という 名前を、「李先生」に変更したという説明が。 なるほど、店の名前をシンプルにしたわけですね。 注文したのは鶏肉麺と牛肉麺。 どちらもものすごく美味しい! ダシ、麺ともに完成度が高い! 最後に来ました、ハイレベルのお店です。