スペインの生ハムのなかで最も高級とされるイベリコ豚の生ハムを頂戴する。 生ハムを切っているところを見るのははじめて。 しっかりと固定して切ってゆく。 これがまた見事である。 ずらりと並ぶ生ハム。 圧巻。 ちょっとつまんで食べてみる。 このイタズラ…