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刀削麺「山西蕃茄牛肉刀削麺」台北市中山區民生西路12號

先日、天母の刀削麺屋さん「一品山西刀削麺之家」で食べた榨菜絲肉麺が
あまりにも美味しかったので、お昼のランチは別の刀削麺屋さんである
「山西蕃茄牛肉刀削麺」を注文して食べ比べてみました。
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こちらのお店はトマト牛肉だしが売りの刀削麺屋さんなのですが、それでも
澄んだあっさり透明スープでいただく刀削麺はバッチリ美味しかったです。
しかもこのお店は、瓜がたくさん入っていてなんだか懐かしいお味。

もっちもちの極太麺に意外とマッチしていました。

ちなみに本日、炒刀削麺を食べている人がいたので、近日再訪してトライします!

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