刀削麵「山西蕃茄牛肉刀削麺」台北市中山區民生西路12號

本日のランチは、これまた5年ぶりくらいに「山西蕃茄牛肉刀削麵」へ。
刀削麵と蕃茄牛肉麵を合体させたなんとも贅沢な麺屋さんです。

店先で麺を打ち、それをでっかい包丁で器用に麺にして茹でていきます。

こちらは店内の様子。

注文したのは、このお店の看板メニューである蕃茄牛肉麺。
極太麺でもっちもち。好Q〜。

榨菜肉絲麵も美味しそうなので、次回トライ！

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