焼麦（焼売）「都一処」北京市崇文区前门大街38号

これまた老舗の「都一処」へ。
　
シュウマイを出すこの店は、1738年創業だって。
やっぱり中国すごいなぁ。
　
行列に並んでいざ入店。

　
注文したのは看板メニューのシューマイ（焼麦）。
カニが入っていてゴージャス。
皮はかなりパサパサ。
こういうものなんだろうな。


　
個人的にカニがイマイチ好きではないのであまり、といった感じだけれども、
ものすごくにぎわっていたので美味しい料理もたくさんあるのだろう。