埔里料理「塗姆埔里小吃」天母東路8巷65號

ガイドブックなどで紹介されている「塗姆埔里小吃」へ。
 
ピーナッツとトロトロになるまで煮込んだ豬脚、空心菜とたけのこを炒めた変わった味の料理、
そして、にんにくチップが混ざった豬油拌飯を食らう。


 
埔里に社員旅行で行った時に、台北ではなかなか食べたことのない変わった味付けの料理が
たくさん出てきて印象に残っている。
まさしく、あの時を思い起こさせる味であった。
 
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