最近、台北では日本のラーメンチェーン店が次々進出するなど、とても好ましい状況にあるが、 そのメニューにある「セットメニュー」を見て違和感を持つ台湾人は多いだろう。 そもそも、台湾の人はラーメンと餃子を同時に食べることは絶対にしない。 また、餃…

美味しいラーメンを求める欲求。 それは日本人にとって消し去ることができないものなのか。 8番らーめんは金沢からスタートしたチェーン店。 最近、台北にも進出してきた。 これはチェックせねばならない、ということで行ってきた。 ラーメンと餃子と半チャ…

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